身為一個熱愛吃油飯的人,不只是收到彌月油飯會很開心,自己平常也會主動去找好吃的油飯來品嘗,還曾經明明朋友生的是女孩還半強迫朋友不能送蛋糕要送油飯哈哈(後來朋友還真的送了油飯XD)
好兆頭彌月油飯讓人一收到就眼睛為之一亮,從包裝就可以看出該品牌的用心。
文宣做得簡約大方,照片也拍得很美,主題明確。
承裝禮盒的紙箱尺寸恰恰好,應該是客製化的尺寸,減少包材使用以及運送過程晃動。
禮盒的封口使用方便撕開的貼紙,讓人不用找開口找半天或是還要去找小刀來割,真的很貼心。
從這些小細節就可以看到這個品牌的溫度,未打開禮盒就已經為它加了好幾分。
而且好兆頭標榜完全不加防腐劑、無化學添加物、用料實在,傳承三代的對美食堅持的職人精神,如此用心更讓人期待味道。
打開時真的不誇張,我整個驚呼,因為雞腿也太大隻了!超有誠意!!
雞腿底下的油飯也是不遑多讓,鋪得滿滿的料,香菇、蝦米、魷魚,這一看就覺得一定好吃。
右側的小隔間有兩顆紅蛋。
油飯底下還有一層,是臘味蘿蔔糕以及芋頭糕。
我特別喜歡的是蘿蔔糕類的都是用真空包裝,保鮮又衛生。拿一支筆來當作比例尺,這份量差不多足夠兩個人吃一餐。
底部標示有效期,側邊也有清楚產品標示,讓人覺得安心。
迫不及待趕緊熱來吃吃看。
油飯的部分可以微波也可以用蒸的,但微波會比較乾,如果家裡有電鍋建議還是用蒸的會好很多。
炸雞腿我選擇用氣炸鍋加熱。180度10分鐘,200度5分鐘搶酥。
這炸雞腿是走古早味路線,醃得稍微甜甜的,炸粉不過厚,薄脆香酥,使用氣炸鍋加熱後簡直完美還原就像剛炸好的一樣。
肉質有彈性不是一般的肉雞,而且你看看,竟然有肉汁溢出!(驚呼)
接下來嚐嚐重頭戲油飯。
其實在蒸的時候就一直有很濃的麻油香氣飄出來,一入口麻油香、香菇、鮮甜有嚼勁的黑豬肉,多重食材完美搭配在一起,同時又不過油調味也恰到好處,讓人不自覺就吃掉一大盤。
這份樸實經典的美味是恆久不墜永遠吃不厭的,是平常也會讓人想主動去買來吃的那種油飯。
接下來吃吃看臘味蘿蔔糕以及芋頭糕。看看這個橫切面,料、超、多!!完全沒有在客氣的。
我切了幾塊,有些氣炸有些直接用平底鍋煎,等一下可以來比較看看哪個比較好吃。
氣炸鍋用180度15分鐘+200度5分鐘。
結果顯示氣炸鍋做出來的雖然沒有加一滴油但外皮竟然是脆的!想減肥的好朋友的推薦用這個吃法。
平底鍋煎的吃起來會稍微比較軟一點,但有加油感覺更香。
臘味蘿蔔糕裡頭的臘肉竟然是使用我個人很愛的南門市場老店的臘肉,香氣果然逼人,搭配蝦米以及蘿蔔絲,單吃完全不沾醬味道不算重,喜歡吃清淡的人可以不用沾醬,味道很鮮。
芋頭糕則是讓我相當驚艷的一款,芋頭超多超綿!!天啊怎麼會有這麼好吃的芋頭糕(在地上打滾) 不誇張每一口都可以吃到芋頭,好兆頭採用特選大甲芋頭,難怪吃起來特別黏滑細緻而且沒有纖維。
可以吃到大塊且鮮甜的蘿蔔塊,蘿蔔細嫩毫無纖維,口味清爽又帶有濃濃的臘肉香。
產品價目表:
總的來說,個人認為這是一個用料實在且很有誠意的有良心好品牌,當然最重要的是味道也很好,不僅是有彌月送禮需求時可以考慮,自己有時也會想要買來自己吃耶,蘿蔔糕芋頭糕完全可以成為家裡冰箱的常備品,哈!
同場加映:創意料理 白醬芋頭糕燉雞
如果你是像我一樣一個人在外租屋,收到這麼大一盒蘿蔔糕得分成好幾頓吃,一定會想要在味道上做一點變化,通常蘿蔔糕除了直接煎以外,最常拿來做炒粿,或是炸。今天我想要嘗試一點不一樣的。
因為好兆頭的芋頭糕真的非常香濃,啟發我創造出這道看似暗黑但其實是有邏輯在裡頭的創意料理,哈哈。
需要準備的食材有:
以下分量為一人份,若多人享用請增加份量
- 芋頭糕 三塊
- 雞胸肉/雞腿肉 份量約與芋頭糕份量一比一
- 蒜頭 2-3顆
- 洋蔥 半顆
- 牛奶 200ml
- 鮮奶油 100ml
- 奶油 一小塊(約10ml)
- 肉豆蔻粉 適量
- 洋香菜粉 適量
- 鹽
- 低筋麵粉
作法:
先將雞肉切至適當大小,稍微用米酒跟鹽醃過備用。
將芋頭糕煎到上色後盛盤放旁邊備用。
雞肉也稍微煎到上色,不用煎到熟,大約八分熟就好。
將奶油丟到平底鍋中,融化後放入切片蒜頭、以及洋蔥切丁
火記得不要開太大,奶油很容易燒焦。等香味開始冒出來以後依序加入麵粉、牛奶、鮮奶油、肉豆蔻、鹽,拌勻。
攪拌均勻後,放入剛剛煎好的芋頭糕以及雞肉,稍微燉煮個5分鐘,確定雞肉有熟就好。
盛盤後撒上洋香菜做裝飾。
因為好兆頭芋頭糕的組成成分是在來米、芋頭、蝦米、香菇、香腸,而這幾項成分都是不會與白醬相衝突的,因此才會覺得可以來做這樣的嘗試看看,雖然芋頭糕是中式食物,但其實這樣混搭起來的味道很合!尤其是稍微放涼一點點以後,芋頭的味道會更加明顯,和奶醬相輔相成,超搭!大家可以鼓起勇氣來試試看!
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本文為個人親身試吃後的真實心得(非商業性質),每個人口味喜好不同,心得僅供參考。