寶拉今天要來試吃的是相當期待的日清合味道泡麵！
其實一直以來寶拉對這款泡麵都帶有特殊的情感。二十年前還是個小屁孩的時候隻身前往美國當小交換生時，就是日清cup noodles陪我度過思鄉的好多個夜晚。
日清合味道銷售遍佈全球，應該幾乎大家都有吃過，但你知道它是全世界第一款杯麵嗎？而且口味之多，還在各地區販售限定版本，讓人每到一個國家都忍不住想追隨著它的腳步，試試看不同的口味。
寶拉以前唸研究所時有一個馬來西亞的室友，幾乎每個禮拜有兩三天都在吃合味道香辣海鮮口味泡麵，可見對它真的是真愛，哈哈。
收到一大箱日清合味道泡麵寶拉開心得眼淚真的是都要飆出來了。
合味道跟一般泡麵比較不一樣的是，它掀開就可以直接泡，不需要還要撕粉包跟醬包，不沾手又方便之外還比較環保，節省塑膠用量。
再來就是它的乾燥食材不使用防腐劑也未加人工色素，而是使用凍結乾燥法來處理，可保有營養及原味，吃起來也更健康。
凍結乾燥法主要是將材料冷凍至攝氏零下10~20度，再將其真空乾燥，使水分昇華為水蒸氣，移除食材中的水分讓食材至於室溫中也不會腐敗。
除此之外，麵塊置於杯碗中間，底下留了一小塊空間，作用是在運送時比較不容易碎裂，食用時可吃到完整的麵條，熱水沖入時也可讓麵條充分浸泡到熱水，均勻滲透，食用時口感一致。
還有還有，合味道所使用的杯碗是發泡材質，較為隔熱不燙手，且材質環保可自然分解。
從這幾點就讓寶拉佩服不已，這一小碗泡麵就可以看到日清對細節的追求，細節往往就是致勝的關鍵。
首先當然要來嚐嚐經典口味：海鮮。
打開來，杯裡滿滿的配料，有青蔥、紅蘿蔔比較常見的配料之外，竟然還有蛋跟墨魚！
杯子內側還貼心的標示黃色虛線，水加到這裡就好。
雖然沖泡說明寫說要泡三分鐘，但寶拉喜歡吃Q一點的，大約兩分半鐘就掀開了。
這樣的Q度剛剛好！之後在吃的過程還會再稍微軟化一點。
合味道的麵條是屬於比較扁跟窄的，所以很快就可以泡開了！
海鮮味的湯頭喝起來相當溫潤，不死鹹，真的有海味！蛋跟墨魚雖然口感比不上新鮮的，但是在泡麵裡可以看到它們已經是相當難能可貴了。
第二款試吃 XO醬海鮮味
熱量跟海鮮原味差不多但鈉含量稍微高一點。
這款湯頭的部分是以海鮮原味為湯底，加入港式XO醬，
吃起來有細微的辣，香味也更有層次一點，少了墨魚多了小蝦子。
湯頭的確是比原味更鹹一點。
第三款：香辣海鮮味
今天我把它帶來辦公室吃，小小一杯超適合不是很餓的時候吃，最近天氣有點冷喝熱熱的湯真的超棒的啊！
香辣海鮮味的納含量又更高一點點。
這一款的辣味比XO醬更明顯，但不至於到很辣，是很剛好的辣度。
最後一款：酸辣蝦味
這款跟其他不同的是它有醬包，所以小心不要一打開就沖熱水喔，記得先把醬包拿出來，沖泡完再將入醬包～
這款辣度是最高的，又酸又辣吃起來相當開胃，搭配豐富的海鮮配料，是讓人很驚喜地道地味道。
怕太辣的朋友可以加入水煮蛋，蛋黃混入湯中，可稍微緩和辣味跟鹹味，但又不失美味，超級推薦！
綜合評比
湯底的部分，香辣海鮮味跟XO醬海鮮味都是以原味為湯底再去增加調味，所以個人覺得喝起來落差沒有太大，主要差在辣與不辣，XO醬再多了一層鮮味。
酸辣蝦味就真的滿泰的，但喝到最後有點鹹，適合喜歡重口味的捧油。
辣度排名(從不辣到最辣)：海鮮味->XO醬海鮮味->香辣海鮮味->酸辣蝦味
喜歡清淡一點口味的捧油建議選海鮮味。
其實我覺得海鮮原味跟牛奶應該很搭，下次吃時可以來嘗試看看！
合味道泡麵就像是永遠可靠的好朋友，儘管泡麵品牌一直推陳出新，但它在我心中的地位是無法被取代的，不知道要吃什麼的時候就會選它，因為知道它總是令人安心的好味道，不會讓人失望。
更多資訊：
本文為個人親身試吃後的真實心得（非商業性質），每個人口味喜好不同，心得僅供參考。
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