身為一個愛吃辣的人，每餐無辣不歡，這次看到金德老爹的雲南辣香腸，感覺口味相當特別，說什麼也想嘗試看看。
一份總共有六條，份量其實不小。
拿一把叉子當比例尺看看，幾乎是正常尺寸叉子的長度。
背面有清楚的成分標示。
第一次吃到加了草果跟花椒的香腸！
因為不知道什麼是草果，我還去google搜尋了一下 XD
Wikipedia是這樣說的：
草果，是薑科豆蔻屬的一種植物。 草果生長在熱帶、亞熱帶的蔭蔽潮濕的林中地帶，人工栽培以雲南為主。其乾燥的果實被用作中餐調味料和中草藥。
圖片來源：中醫世家
它的外表長得跟黑荳蔻很像，味道較為辛辣，具特殊香氣，微苦，有去腥的作用。
時常被運用在跟肉類有關的料理。
原來我們常吃的麻辣火鍋以及牛肉麵也常有它的蹤跡！
先來直接乾煎，單吃看看。
用少許冷油乾煎，很快就可以上桌了。
油不用太多，因為在乾煎的過程中也會稍微出點油。
切一點生大蒜片，配著啤酒或高粱會非常搭！！
從切面就可以看到明顯的辣椒以及辛香料。
但其實吃起來沒有看起來那麼辣，
辣味是比較緩緩上來，較明顯的是濃郁的花椒味，麻麻的吃起來超級開胃！
後味帶有淡淡的高粱香氣，一口香腸中帶著多種香氣四面八方襲來，層次相當豐富。
炒一盤雲南香腸清炒義大利麵來試試。因為單吃味道滿重的，拿來入菜一定很適合。
一人份材料：
金德老爹雲南辣香腸一根
洋蔥半顆
大蒜三瓣
適量菇類(這邊使用雪白菇)
義大利直麵一人份
海鹽少許
橄欖油少許
作法：
1. 起一湯鍋將水煮滾後放入義大利麵，加少許鹽，煮至al dente (中間的芯有點硬)
2. 將大蒜切片、洋蔥切絲備用
3. 將少許橄欖油加入平底鍋中，放入雲南辣香腸煎至熟透，取出切片備用。
4. 使用同一個平底鍋，利用剛剛煎香腸時逼出的油，放入大蒜片爆香。
5. 依序放入洋蔥以及菇類，炒至微軟。
6. 放入步驟1的義大利麵以及切片香腸。
7. 稍微拌炒，若覺得有點乾，舀1-2勺煮麵水進平底鍋。
8. 加入海鹽調味，炒至湯汁收乾即可。
洋蔥的甜味和雪白菇的鮮味融合了香腸的辛辣味，更襯托出香腸本身的香氣，但又緩和了辣味。
完美的一口！
配上一杯清涼的飲料就是滿足的一餐。
簡單又愛不釋口。
但下次如果再做，我會將香腸切片再切薄一點，讓每一口的味道更平均分配。
帶便當時也可以輕易搖身一變作為主菜！
沒靈感時乾煎一條香腸，簡單快速方便又下飯。(現在寫文的當下看到照片又開始流口水了...)
再搭配2-3樣菜就是色香味俱全的便當了！
同場加映：
辣香腸鮮蔬炒飯
將香腸切碎後再放入平底鍋中煎熟，
再放入冰箱中方便取得的時蔬2-3樣(建議切成小塊)，
加入炒蛋也很棒。
簡單磨一點海鹽調味即可。
香氣十足味道濃郁的辣香腸切碎後和著飯一起炒，香料跟辣油平均沾染到白飯上，
不需要額外加入太多油，炒飯本身就很香，
香腸的味道分散到其他食材上，整體變得很協調，辣味也較為緩和。
不需要太多佐料跟額外調味，就超.好.吃.
中秋節烤肉時拿這款香腸出來絕對話題性十足，愛吃辣的朋友一定不要錯過～
金德老爹另一款人氣商品辣到滇辣椒醬感覺也是相當厲害，下次也想嘗試看看。
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