寶拉好食好玩

讓人期待又怕受傷害的中秋季節馬上就要來臨了，

想好今年要買哪一家的月餅禮盒回家孝敬家人了嗎？

近年來因為國人飲食習慣逐漸改變，減糖少油健康路線的月餅變得更加討喜，

很多傳統餅店也投其所好，漸漸地改變傳統作法，融合較為現代或甚至是西式點心的創意作法，

越來越多元化的口味，讓選擇困難的寶拉，每年為了選擇都要傷透腦筋，哈哈

起源於雲林北港喜餅老店的開璽喜餅，傳承百年的製餅技術，無添加人工香精以及防腐劑，

手工製作每一顆精緻的喜餅，

以深厚的傳統手藝為底，佐以改良過更加健康、低負擔的配方，美味不打折，口感更加清爽不甜膩。

寶拉這次選擇的是他們家的招牌- 芋泥流心酥

紫色為底配上幾何撞色的設計，增添了現代感，顛覆一般對傳統餅店的印象

一盒裡頭有六顆芋泥流心酥

個頭不算大，剛剛好一次可以吃完又不會覺得有罪惡感的份量

這款芋泥流心酥常溫保存即可

有三種吃法，可以選擇常溫、用烤箱或氣炸鍋烤過、或冷凍後食用

先選擇常溫吃吃看

這芋泥吃起來相當綿密！！而且因為選用大甲檳榔芋頭，味道特別香，

讓人最在意的流心，即使是常溫直接切開也是呈現流心的狀態，讓人非常驚艷！！

第二種方式，選擇用烤箱或氣炸鍋稍微烤過。

我用氣炸鍋180度烤5分鐘

這一切開，哎呀不得了！！！

流心超奔放的汩汩流出，一不小心就流到盤子上了，要小心不要浪費了珍貴的鹹蛋黃！！

流心的微鹹搭配上微甜的芋泥，完美的搭配平衡，

手工桿捲的外皮層次分明，稍微烤過後，外皮口感更加酥脆，

酥脆的外皮和著軟綿的內餡，真的相當考驗烘焙師傅的功力

第三種吃法，將芋泥酥冰冷凍後拿出來稍微退冰直接食用

芋泥跟鹹蛋黃冷凍後變成很有趣類似冰淇淋的口感，

小口吃讓內餡藉由嘴裡的溫度慢慢融化，

吃起來變得不那麼甜，但是香氣不減，冰涼口感新奇又消暑

很適合悶熱的酷暑食用

整體來說，

這款芋泥流心酥是我吃過最好吃的芋泥酥沒有之一！

除了私心給鹹蛋黃流心多加很多分以外，芋泥酥脆的外皮以及綿密的內餡也完全可圈可點，

價格合宜之外，送人也相當體面，

奔放的流心絕對可以成為眾人的焦點！

哪裡買？

開璽喜餅官網