以前年輕時喝茶不太講究品質,
只覺得長輩泡的茶都特別清甜好喝,但也不會想特別自己去買來喝,倒是三天兩頭就跑去買手搖茶飲。
但有點年紀以後,反而越能品味出茶的好壞,而且會更在意茶的品質。
然而茶的學問博大精深,市場上的茶選擇眾多,剛入門者很難分辨以及挑選出好的茶。
仙品茗茶是南投鹿谷頗具盛名的高山茶品牌,他們自1975年成立,獲獎無數。
這次試喝的兩款茶清香有機茶以及高山紅玉,皆獲得2020年International Taste Institute的Superior Taste Award
這款清香有機茶有出方便的小包裝,獨立包裝不僅方便保存防止茶葉受潮,還很方便攜帶,容易掌控用量。
外出時帶著一小包,或放幾包在辦公室裡,隨時用保溫瓶泡著就有好棒的茶可以喝
從側面包裝可以看到,這是台灣第一家通過歐盟、日本、台灣認證的有機高山茶
由專業評茶師親自製茶
底部批號還有評茶師的姓名
這款高山茶的茶球大小平均、色澤呈墨綠色略帶油光,稍微捏一下脆度也在,表示乾燥程度良好
茶葉浸泡後逐漸舒展開,形狀完整、顏色翠綠鮮活
茶葉形狀完整表示這是真的手採茶,如果是機器採的會比較多破葉
而且很耐泡,泡到第三到四泡都還很好喝
真的要看一款茶好不好喝,就要等到第三泡,而且等到它涼了以後,
因為冷茶會放大茶的缺點,若是品質較差的茶,冷了以後澀味就會出現。
這款生茶烏龍因為屬於輕焙,茶湯顏色呈現漂亮的密黃色,清澄剔透,煞是好看
稍微放涼後的味道會更出來,帶有一點果乾、水梨的香氣。
味道甘甜順口,一點也不澀也不刮舌
因為現在天氣炎熱,若喝不下熱茶,也可以將茶放涼後冰冰箱,
帶去上班時喝,工作時也可以享受好茶,清爽又解渴!
第二款是高山紅玉,又稱台茶18號
這款是做真空包裝,開封後存放在罐子裡
紅茶茶葉烏黑油亮
紅玉是一款很有個性的茶
它獨特的肉桂以及薄荷香氣辨識度很高,
口感較為濃郁,茶湯顏色像紅寶石一樣鮮豔通透
具指標性的香醇濃郁口感是著實的正港台灣味
茶葉同樣大片又完整,葉底呈現稍微紅褐色
做成冰的個人覺得茶單寧較為明顯,但和茶點一起享用變得很搭!
整體來說,
仙品茗茶的茶葉品質讓人相當驚艷,價格也在合理範圍內。
畢竟一分錢一分貨,若坊間上有號稱有機台灣高山茶但價格卻遠低於行情,那就要小心了。
每天喝茶好處其實很多,可以降低心血管疾病、抗氧化、降血糖、抗憂鬱、降低體脂肪等等,
但是選擇品質較好的茶就很重要,以免喝進過多不利健康的添加物
最好也不要加糖和奶精,避免喝進過多熱量反而造成肥胖。
仙品茗茶也很適合作為送給長輩的伴手禮,來自有名的茶產區並且獲獎無數,有多重的品質認證,送禮一定可以送到心坎上!
哪裡買: